碱水粽子

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没啥故事，就单纯的记录下来，想吃就可以动手做起来

碱水粽子的用料

糯米 1.5千克 食用碱 9克
粽叶 200克

碱水粽子的做法

碱水粽子的做法图解1

步骤1

米淘洗干净，三遍四遍都可以，然后直接把食用碱加到米里加水泡。总结两次经验，我觉得提前泡半天就够了。不需要提前一个晚上泡
碱水粽子的做法图解2

步骤2

叶子可以提前一个晚上泡着，隔天再来洗干净，洗完继续泡水
碱水粽子的做法图解3

步骤3

我喜欢包迷你款的，一个两口就吃完 高压锅提前烧水，水多一点，以淹没粽子为宜，盖上盖子响了开始计时，一个小时，响了关成中小火

碱水粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26

©本菜谱的做法由 人多饭量大 编写，未经授权不得转载
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