麻香肉沫刀豆

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自己种的刀豆长的长势喜人，每天都能摘一盘，加入一小勺麻辣川香汁，香麻开胃，简单提味，快手好吃！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

麻香肉沫刀豆的用料

刀豆 350g 肉沫 80克
糖 1克 盐 适量
食用油 适量 麻辣川香汁 一条羹

麻香肉沫刀豆的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻香肉沫刀豆的做法图解1

步骤1

将长刀豆去头去尾，折成小段，洗净，放入加了盐和少许油的开水中焯水，再次烧开后调小火煮3分钟左右。捞出，凉水冲洗后沥干水份备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻香肉沫刀豆的做法图解2

步骤2

肉沫中加入少许盐，料酒，抓匀，锅热后加入少许油，放入肉沫煸炒几下。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻香肉沫刀豆的做法图解3

步骤3

煸炒好的肉沫中倒入备用的刀豆一起煸炒加入少许盐，糖，一调羹麻辣川香汁炒几下。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻香肉沫刀豆的做法图解4

步骤4

加入小半碗水大火滚一滚，继续煮两分钟收汁后关火。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻香肉沫刀豆的做法图解5

步骤5

将菜肴盛出开吃。

麻香肉沫刀豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载
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