麻辣甘蓝

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紫苏百合子子
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甘蓝，味甘，加入麻辣汁，改变了甘蓝原有甘甜口感，造就麻辣鲜香甘蓝。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

麻辣甘蓝的用料

甘蓝菜 一小个 川香麻辣汁 3勺
葱末，蒜末 少许 鸭油 约10克
植物油 2勺 猪油 1勺

麻辣甘蓝的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解1

步骤1

新鲜鸭油切小块，放锅中熬出油，小火。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解2

步骤2

鸭油熬出油后，加入两勺植物油。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解3

步骤3

放入蒜，葱花，略翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解4

步骤4

加入三勺川香麻辣汁，继续翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解5

步骤5

翻炒出香味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解6

步骤6

加入撕成小片的甘蓝，转大火，不停翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解7

步骤7

视情加入少量水，分多次加。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解8

步骤8

翻炒至叶子变软，着色，出锅前加一勺猪油。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解9

步骤9

川香甘蓝完工了。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣甘蓝的做法图解10

步骤10

成品川香甘蓝。

麻辣甘蓝的烹饪技巧

1.甘蓝本无味，可以根据喜好添加调料。 2.甘蓝水分较少，中途加少量水，一次性加很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 安徽省

©本菜谱的做法由 紫苏百合子子 编写，未经授权不得转载
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