麻婆豆腐

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参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 1块 肉末 100g
葱 2根 清水 1小碗
水淀粉 少许 食用油 1勺
盐 3克 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
豪吉麻辣川香汁 2勺

麻婆豆腐的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

1.准备好肉沫，葱白切段，葱青切成葱花。（小米辣不放也可）
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

2.豆腐切小方块好入味。（买回来之后拿盐水泡着不容易碎。）
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

3.料汁:一勺豪吉麻辣川香汁，一勺生抽，一勺蚝油，3克盐加半碗水搅拌均匀。水淀粉:2勺淀粉，1勺老抽，小半碗水。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

4.热锅下油放葱段炒香后加入肉沫炒至金黄色下豆腐。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

5.下入料汁煮5分钟后，倒入水淀粉收汁即可。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

6.装盘出锅。麻辣鲜香，味道好极了。

麻婆豆腐的烹饪技巧

tips: 1.可以吃更辣的加点小米辣，不然的话只加豪吉麻辣川香汁即可。 2.豆腐买回来到切的这段时间可以拿盐水泡着，这样煮的时候不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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