原味欧包

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最近很喜欢做含水量高的咸味面团 因为它软fufu 孩子特别喜欢 这个免揉免隔夜制作超简单的欧包 切片冷冻保存～ 可以随意搭配做花式早餐
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

原味欧包的用料

燕子酵母 2克 水 10克
高筋面粉 250克 盐 2克
水 200克 橄榄油 10克

原味欧包的做法

#法式面包#原味欧包的做法图解1

步骤1

把混合好的酵母2g 和水10g
#法式面包#原味欧包的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉250g 橄榄油10g 水200g 盐2g
#法式面包#原味欧包的做法图解3

步骤3

5次折叠时间分别为30min 30min 60min 30min 40min，最后一次折叠多放一些面粉防止粘手
#法式面包#原味欧包的做法图解4

步骤4

整理出光面发酵好划出喜欢的切口
#法式面包#原味欧包的做法图解5

步骤5

烤箱里预热好230度烤20min 再210度烤25min
#法式面包#原味欧包的做法图解6

步骤6

软fufu的欧包非常香

原味欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29 · 北京

©本菜谱的做法由 Unicorn宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 烤 电器 烤箱
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