蜜红豆排包

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松软香甜的蜜红豆排包，当早餐再好不过了
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

蜜红豆排包的用料

高粉 400克 鸡蛋 1个
牛奶 230克 糖 50g
燕子酵母粉 4克 食盐 4克
黄油 30克 蜜红豆 适量
鸡蛋液（抹表面） 适量

蜜红豆排包的做法

#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，现在的天气牛奶提前冰一下比较适宜
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解2

步骤2

除了蜜红豆，黄油以外的全部材料放入除湿机中，揉出粗膜
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续揉至完全吸收后，再揉出手套膜
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解4

步骤4

将面团整理一下盖上保鲜膜发酵
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解6

步骤6

面团取出按压排气后分成十等份
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解7

步骤7

将面团揉圆后盖，保鲜膜松弛十分钟
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成长方形面片
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解9

步骤9

顶部的位置放入蜜红豆下面2/3的位置，切成条状
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解10

步骤10

从上往下卷起来，收口捏紧
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解11

步骤11

做好后放入烤盘送至烤箱发酵
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解12

步骤12

发酵至1.5倍大后表面抹上一层鸡蛋液
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热到175度，烤25分钟，上色满意后记得加盖锡纸
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解14

步骤14

出炉啦
#自由创意面包#蜜红豆排包的做法图解15

步骤15

松软香甜，非常好吃

蜜红豆排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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