一次解锁两个口味面包

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一个面团两个口味面包，省时又满足嘴馋。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

一次解锁两个口味面包的用料

面团： 高粉 500克
奶粉 20克 燕子耐高糖酵母 5克
鸡蛋 1个 砂糖 60克
盐 6克 牛奶 260-280毫升
总统发酵黄油 40克 馅儿：
奶油奶酪 250克 糖 55克
柠檬汁 12克 柠檬皮屑 1个
德肠18cm 5根 甜椒粉 适量
奶酪粉 适量

一次解锁两个口味面包的做法

一次解锁两个口味面包的做法图解1

步骤1

面团揉好发酵到2倍大
一次解锁两个口味面包的做法图解2

步骤2

分割成5个85克面团和10个54克左右面团醒发15分钟
一次解锁两个口味面包的做法图解3

步骤3

85克面团用来做肠仔包，擀成长方型，包入18cm德肠
一次解锁两个口味面包的做法图解4

步骤4

表面喷水，蘸甜椒粉和奶酪粉混合物
一次解锁两个口味面包的做法图解5

步骤5

一根平均分成4段摆入烤盘二发两倍大
一次解锁两个口味面包的做法图解6

步骤6

剩余10个小面团擀开，翻面旋转90度自上而下卷起摆入28*28烤盘
一次解锁两个口味面包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大
一次解锁两个口味面包的做法图解8

步骤8

奶油奶酪+糖+柠檬汁+柠檬皮屑搅打均匀备用
一次解锁两个口味面包的做法图解9

步骤9

风炉190度8-9分钟
一次解锁两个口味面包的做法图解10

步骤10

长条面包凉后侧面剖开但不要切断
一次解锁两个口味面包的做法图解11

步骤11

夹心抹上厚厚的柠檬乳酪酱，四周也薄薄涂上一层，裹满椰蓉就可以了
一次解锁两个口味面包的做法图解12

步骤12

非常好吃

一次解锁两个口味面包的烹饪技巧

牛奶预留一点调节，面粉的吸水性不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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