土豆肉片焖面

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参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

土豆肉片焖面的用料

五花肉 300g 土豆 6个
香葱 2根 红辣椒 1根
豪吉豉香川辣汁 30g 辣椒粉 15g
生抽 适量 老抽 适量
手工刀削面 500克 八角、桂皮 二三个
食用油 5克 盐、 适量

土豆肉片焖面的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解1

步骤1

自家种的小土豆7个削皮洗净待用，五花肉洗净待用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解2

步骤2

五花肉肥瘦分开切片，待用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解3

步骤3

锅中放油适量，倒入五花肉煸出油后放入八角、桂皮炒香。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解4

步骤4

倒入瘦肉炒至变色后倒入一小包豪吉豉香川辣汁，炒至肉变色。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解5

步骤5

放入土豆炒至焦黄。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解6

步骤6

倒入一升开水，煮15分钟左右。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解7

步骤7

将煮好的汤汁留出一部分，下手工刀削面放锅中平铺，盖上锅盖焖10分钟左右。
#豪吉小香风 做菜超吃香#土豆肉片焖面的做法图解8

步骤8

起锅再倒入之前留出的汤汁，洒葱花，装盘开吃，太香了。

土豆肉片焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30

©本菜谱的做法由 波澜不惊828 编写，未经授权不得转载
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