豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉

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豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的用料

欧洲猪五花肉 250g 新鲜杂菌 适量
洋葱 适量 土豆 适量
料酒 适量 姜片 适量
葱节 适量 白胡椒粉 适量
花椒 适量 烤肉酱配料
郫县豆瓣 5g 红油豆瓣 30g
豆豉茸 3g 孜然粉 5g
花椒 3g 料酒 5g
蒜末 15g 色拉油 75ml
白胡椒粉 1g 十三香 3g
蒜苗节 50g 花椒面 3g
辣椒面 15g 香油 5ml
鸡精 1g 味精 1g
白糖 5g 白酒 5g

豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法

豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解1

步骤1

欧洲猪五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、葱节、白胡椒粉、花椒适量焯水
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解2

步骤2

欧洲猪五花肉焯水晾凉后切片
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解3

步骤3

将烤肉酱炒出香味
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解4

步骤4

将炒好的烤肉酱倒在肉片上
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，腌制30分钟
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解6

步骤6

烤盘铺上洋葱片，将腌制好的欧洲猪五花肉平铺在烤盘上
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解7

步骤7

将欧洲猪五花肉放入烤箱
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解8

步骤8

210度烤15分钟
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解9

步骤9

烤至中途，将烤肉拿出翻面刷油
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解10

步骤10

继续放入烤箱烤熟
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解11

步骤11

炸薯条
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解12

步骤12

炒杂菌
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解13

步骤13

将配菜和烤欧洲猪五花肉做简单的摆盘，一份精致的菜品就做好了。
豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的做法图解14

步骤14

跟我们一起动手，营造属于自己的精致餐饮体验吧

豆瓣黄油烤欧洲猪五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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