椰皇鲜奶包

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椰皇鲜奶包的用料

牛奶 165g 鸡蛋 1个
白糖 40g 盐 3g
高粉 300g 奶粉 15g
酵母 4g 黄油 25g
全蛋液（椰蓉酱） 20g 奶粉（椰蓉酱） 3g
椰蓉（椰蓉酱） 12g 玉米油（椰蓉酱） 40g
白糖（椰蓉酱） 10g 全蛋液（刷表面） 适量

椰皇鲜奶包的做法

椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解1

步骤1

面包体原料除黄油外所有原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解2

步骤2

加入25g室温软化的黄油继绩和面30分钟
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解3

步骤3

面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解4

步骤4

取出面团排气后，分成8份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解5

步骤5

取一醒好的面团擀成长条状
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解6

步骤6

翻面后左右向中心对折
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解7

步骤7

捏紧收口，收口朝下放入淋膜托中
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解8

步骤8

烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放杯开水）
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解9

步骤9

所有椰蓉酱的原料倒入碗中搅拌均匀后装入裱花袋
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解10

步骤10

发酵好后表面刷一层全蛋液
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解11

步骤11

再用面包割刀在中心划一刀
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解12

步骤12

在刀割处挤上椰蓉酱，烤箱上下火，中下层，180°，25分钟
椰皇鲜奶包#自由创意面包#的做法图解13

步骤13

椰皇鲜奶包

椰皇鲜奶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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