满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包

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岩烧乳酪面包的用料

面包体： 高筋面粉 200克
奶粉 10克 牛奶 100毫升
鸡蛋 1个 糖 20克
黄油 20克 酵母 3克
盐 2克 奶酪酱：
芝士片 2片 淡奶油 50克
黄油 15克

岩烧乳酪面包的做法

#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解2

步骤2

先将酵母、糖、蛋液、牛奶混合
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解3

步骤3

再加入面粉搅拌至无干粉状态，醒面半小时
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解4

步骤4

接着加入黄油和盐
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解5

步骤5

把黄油切小块，软化后混合揉匀
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团后开始发酵约1小时
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解8

步骤8

然后取出分割成4份滚圆松弛20分钟
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解9

步骤9

取一份擀开
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解10

步骤10

滚起来捏紧，呈两边尖的椭圆形
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解11

步骤11

摆入烤盘喷些水，放入烤箱35度发酵30分钟
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解12

步骤12

发酵的时候做奶酪酱
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解13

步骤13

淡奶油、芝士片、黄油放入奶锅
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解14

步骤14

小火煮至融化关火
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解15

步骤15

稍放凉后装入裱花袋
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解16

步骤16

发酵好的面包撒粉割口
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解17

步骤17

中间挤上奶酪酱（不要挤太满）
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解18

步骤18

再放入烤箱180度烤约18分钟即可
#自由创意面包#满口爆浆，奶香浓郁的岩烧乳酪面包的做法图解19

步骤19

成品图

岩烧乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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