红豆小餐包

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这款红豆馅小餐包你们一定要试试！ 用我自己做的豆馅，方法参考之前的豆包笔记，酵母我用燕子高活性干酵母，自己做的面包松软香甜，做早餐健康美味✌️
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

红豆小餐包的用料

高筋面粉 400克 奶粉 25克
盐 3克 糖 20克
酵母 5克 水 200克
黄油 30克 红豆沙 适量

红豆小餐包的做法

#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解2

步骤2

将吐司粉400g、奶粉25g、盐3g、糖20g、鸡蛋1个、酵母5g、水200g倒入面包桶中，启动揉面模式；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解3

步骤3

我用这个燕子酵母，发酵力好活性高；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解4

步骤4

成团后加入软化的黄油30g，揉至光滑；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解5

步骤5

一次发酵至两倍大；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解6

步骤6

按压排气后，分成16份；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解7

步骤7

滚圆后松弛20分钟；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解8

步骤8

取剂子包入20g左右豆沙馅，收口捏紧；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤盘二次发酵；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解10

步骤10

发酵好后刷蛋液；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解11

步骤11

送入烤箱，上火175，下火190，烤25分钟；
#自由创意面包#红豆小餐包的做法图解12

步骤12

柔软拉丝香甜可口；

红豆小餐包的烹饪技巧

半糖有话说～ 也可以包入成品豆馅或者其他馅料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-12 · 天津

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 烤 甜 烘焙
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    / 13 #自由创意面包#红豆小餐包的做法步骤

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