全麦咖啡吐司

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减脂期各种倒腾低脂的主食配方，这款全麦咖啡吐司，加了些咖啡粉，用赤藓糖代替了白砂糖，用橄榄油替换掉了黄油，吃起来完全没负担。 因为都是全麦粉，不需要揉出手套膜，只要水分充分，面包体就会够松软。一次做两条吐司，冻在冰箱里可以吃一周多。
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全麦咖啡吐司的用料

全麦粉 600克 水 400克
酵母 6克 盐 5克
橄榄油 30克 赤藓糖 30克
咖啡粉 4克

全麦咖啡吐司的做法

全麦咖啡吐司的做法图解1

步骤1

称号全部材料，放入面包机准备和面。
全麦咖啡吐司的做法图解2

步骤2

补加了4克咖啡粉。
全麦咖啡吐司的做法图解3

步骤3

一个和面循环后，面团柔软湿润。
全麦咖啡吐司的做法图解4

步骤4

平均分割成6份。
全麦咖啡吐司的做法图解5

步骤5

其中一份面团按成这个形状。
全麦咖啡吐司的做法图解6

步骤6

卷起来三个放入一个吐司盒。
全麦咖啡吐司的做法图解7

步骤7

室温发酵一个半小时差不多七成满。烤箱迪提前上下火170度，预热5分钟，把吐司盒放入烤箱烤40分钟。
全麦咖啡吐司的做法图解8

步骤8

麦香气很浓，并且很柔软。切片装袋放入冰箱冷冻起来，每天吃的时候用微波炉加热40秒。用来做三明治也是极好的。
全麦咖啡吐司的做法图解9

步骤9

切片看起来不错。
全麦咖啡吐司的做法图解10

步骤10

近照。

全麦咖啡吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14

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