缸豆回锅肉

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缸豆回锅肉的用料

五花肉 500g 豇豆 1把
豆瓣 1勺 豆豉 1勺
姜 1块 蒜 1头
白糖 少许 生抽 半勺
老抽 半勺 干辣椒 5个
大葱 1根

缸豆回锅肉的做法

缸豆回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净，冷水下锅，放大葱、生姜、花椒。水开后开盖煮十分钟，再盖上锅盖煮20分钟左右，筷子能扎穿肉就可以了
缸豆回锅肉的做法图解2

步骤2

煮好的五花肉放凉切成薄片
缸豆回锅肉的做法图解3

步骤3

豇豆洗干净掰成长条
缸豆回锅肉的做法图解4

步骤4

锅中油热，放入豇豆煸熟
缸豆回锅肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉慢慢煸出油脂
缸豆回锅肉的做法图解6

步骤6

把多余的油盛出来下次炒菜用
缸豆回锅肉的做法图解7

步骤7

依次放入豆瓣
缸豆回锅肉的做法图解8

步骤8

豆豉
缸豆回锅肉的做法图解9

步骤9

姜、蒜、干辣椒
缸豆回锅肉的做法图解10

步骤10

炒香后放入生抽、老抽、白糖
缸豆回锅肉的做法图解11

步骤11

最后倒入煸好的豇豆翻炒片刻，起锅前放入少许味精就可以啦

缸豆回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14 · 四川省

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 蒜香味
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