皮蛋拌茄子

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薯条沾腐乳
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李锦记薄盐生抽，0添加防腐剂，减盐25%，色泽诱人豉香浓郁，口感鲜美可口，不管是凉菜还是热菜都能轻松驾驭！
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皮蛋拌茄子的用料

紫茄 1个 小米辣 2个
皮蛋 1个 陈醋 1勺
白糖 2克 鸡精 1克
李锦记薄盐生抽 2勺 蚝油 1勺
花椒油 1勺 大葱葱绿 1节
红油 1勺

皮蛋拌茄子的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解2

步骤2

所有调味料放入小碗中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解4

步骤4

紫茄切成条放入盘中，蒸锅水烧开后放入蒸锅中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解5

步骤5

大火蒸8-10分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解6

步骤6

茄子放凉后将切好的皮蛋放在上面
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解7

步骤7

将调味料淋在上面
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#皮蛋拌茄子的做法图解8

步骤8

非常适合夏天的一道凉菜

皮蛋拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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