岩烧乳酪面包

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今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油和芝士片做了香浓甜蜜的岩烧乳酪面包，面包体松软香甜，搭配香浓的芝士酱，特别美味你也试试吧，
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

岩烧乳酪面包的用料

高粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 130毫升 白砂糖 40克
食盐 3克 法国乐斯福燕子高糖酵母 3克
奶粉 15克 总统黄油 20克
岩烧酱: 总统芝士片 3片
白糖 20克 纯牛奶 30毫升
总统黄油 10克 盐 0.5-1克

岩烧乳酪面包的做法

#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解1

步骤1

揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐，揉出薄薄的手套膜
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解4

步骤4

面团揉圆发酵至1.5倍大，取出排气分成6份，再次揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解5

步骤5

准备总统芝士片，黄油白糖牛奶，放奶锅中加热融化
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解6

步骤6

装裱花袋备用
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解7

步骤7

面团擀开整理成橄榄形，放烤盘32度发酵至1.5倍大
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团中间隔一刀，挤入奶酪酱，奶酪酱刚好可以用完
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度烤20分钟左右，表面上色满意即可
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解10

步骤10

晾凉温热，密封保存1
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解11

步骤11

松软香甜，双重香浓巨好吃的岩烧乳酪面包做好了
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解12

步骤12

面包体非常柔软细腻香甜
#自由创意面包#岩烧乳酪面包的做法图解13

步骤13

做面包，首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母，其菌种来自法国，酵母菌活性高，发酵快且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，堪称酵母届的天花板

岩烧乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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