三丝盘龙鳗

三丝盘龙鳗

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三丝盘龙鳗的用料

河鳗 1条 大蒜 20克
红辣椒 1个 生姜 适量

三丝盘龙鳗的做法

#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解1

步骤1

活杀河鳗，用盐和生粉揉捏表面
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解2

步骤2

用刀分段，不要切断
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解3

步骤3

放料酒，盐，葱姜腌制一会
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解4

步骤4

上锅蒸熟蒸透
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解5

步骤5

用大葱，辣椒切丝，做三丝，然后放水里浸泡泡软。
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解6

步骤6

蒸熟后倒干净盆里的水
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解7

步骤7

放上三丝和姜丝，倒入煮开的蒸鱼豉油或生抽，可适当加麻油增香。
#本周热榜#三丝盘龙鳗的做法图解8

步骤8

最后浇上煮开的滚油，香气完全出来了。鳗鱼肉入口即化，软糯肥嫩，鲜甜可口。

三丝盘龙鳗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-17

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
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