爆浆酱油溏心蛋

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夏日减脂必备

爆浆酱油溏心蛋的用料

可生食鸡蛋 5个 虾 12只
葱花 适量 蒜碎 适量
洋葱碎 适量 小米辣 2个
香菜 适量 料酒 适量
生抽 100克 纯净水 150克
糖 适量 芝麻 适量

爆浆酱油溏心蛋的做法

爆浆酱油溏心蛋的做法图解1

步骤1

洋葱，蒜，葱，小米辣，香菜全部放入容器里
爆浆酱油溏心蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋凉水下锅，盖盖煮10分钟捞出（或者水开后关火焖10分钟）都可以做出溏心蛋。捞出后放入凉水里，待凉透剥壳摆入容器。虾去头去虾线洗净，放入料酒腌制一下，然后下入开水锅里煮3分钟捞出放入冰水里，去壳后摆入容器。
爆浆酱油溏心蛋的做法图解3

步骤3

加入白糖和芝麻，倒入酱油和纯净水。密封冷藏3小时即可食用。
爆浆酱油溏心蛋的做法图解4

步骤4

溏心蛋

爆浆酱油溏心蛋的烹饪技巧

如果觉得味道淡，可以将酱油和水1：1加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-18 · 北京

©本菜谱的做法由 逗娘的烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 腌 苦 香菜味
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