来碗臊子面～

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来碗臊子面的用料

鲜面条 200克 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 1勺
盐 适量 料酒 适量
盐鸡精 适量 花椒 适量
三分肥七分瘦的肉 适量 胡萝卜 半根
土豆 一个 西葫芦 半个
海带 适量 粉条 一把
白菜 适量 豆腐 一块
葱姜蒜 适量 杏鲍菇 半个

来碗臊子面的做法

来碗臊子面～的做法图解1

步骤1

将各种配菜切丁备用
来碗臊子面～的做法图解2

步骤2

锅中加入适量油，将豆腐丁炒至两面金黄备用。
来碗臊子面～的做法图解3

步骤3

锅中加入些许油，将肥肉放入炒干炒香，再倒入瘦肉翻炒断生，放入料酒、葱姜蒜、花椒、大料炒香，再加入生抽、老抽炒至肉上色。
来碗臊子面～的做法图解4

步骤4

再加入剩下的配菜，翻炒均匀。
来碗臊子面～的做法图解5

步骤5

加入没过菜的水（冷热水均可），放入粉条，水开后再大火煮五分钟，随后转小火，盖盖子煮20分钟左右。
来碗臊子面～的做法图解6

步骤6

加入适量盐、松鲜鲜、花椒面等调料，再焖煮十分钟即可（也可根据个人口味出锅后加入）。
来碗臊子面～的做法图解7

步骤7

起锅烧水，水开后放入面条煮熟，浇上臊子即可享用美味的臊子面。
来碗臊子面～的做法图解8

步骤8

味道不错哦～
来碗臊子面～的做法图解9

步骤9

我来了份臊子米，也很不错吆～

来碗臊子面的烹饪技巧

臊子面主要吃菜，所以面和菜的比例三七、四六即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21

©本菜谱的做法由 I'm_fine√ 编写，未经授权不得转载
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