【宝宝辅食】简易豆腐脑

【宝宝辅食】简易豆腐脑

精品
4.2万 浏览
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


别看我平时做饼烙饼的次数多，但要说到早餐，在我心里最给力的还是那一碗豆腐脑。 专业级别的豆腐脑做法复杂还费事儿，早上想要吃点快手热乎的，这个简易版本的豆腐脑，建议你们都来看看！

简易豆腐脑的用料

内酯豆腐 1盒 鸡蛋 1个
木耳 5克 虾皮 2克
油菜 1颗 酱油 适量
素蚝油 适量 鲜菇粉 适量
淀粉 适量

简易豆腐脑的做法

【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解1

步骤1

做这种简易的豆腐脑，关键是得选对豆腐。选更嫩一些的内酯豆腐，上锅蒸个7-8分钟，口感更好。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解2

步骤2

蒸好的内酯豆腐不用切块，就像是平常买的豆腐脑那种，用勺子挖到碗里，更有那感觉了。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解3

步骤3

接着来做一份卤汁，往锅中倒入泡发好的木耳丝，再加1碗清水，煮开后转小火。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解4

步骤4

调味就是1勺的酱油、半勺素蚝油和适量水淀粉，正好还能勾个芡。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解5

步骤5

蛋液的加入必不可少，我是更喜欢这种轻飘飘的蛋花的，次起来口感也好。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解6

步骤6

最后把鲜菇粉加进去，放点虾皮、油菜丝或者其他孩子爱吃的食材。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解7

步骤7

芡汁煮到很浓稠了，食材也基本熟透就能淋入豆腐碗里了，看起来和外面卖的豆腐脑没区别。
【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法图解8

步骤8

这种简易版本的豆腐脑，虽然做法简单，但味道却一点不差。 蒸好的内酯豆腐滑溜溜的，还入口即化，不夸张，真的很像是豆腐脑的口感。

简易豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-24 · 辽宁

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

简易豆腐脑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【宝宝辅食】简易豆腐脑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【宝宝辅食】简易豆腐脑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活