双色米糕

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kk妈妈小食光
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小时候特别喜欢古装电视剧里边的小点心，长大了复刻一下

双色米糕的用料

粘米粉 200克 糯米粉 80克
白糖 50克 紫薯粉 适量
水 100克左右

双色米糕的做法

双色米糕的做法图解1

步骤1

除紫薯粉和白糖外所有粉类混合
双色米糕的做法图解2

步骤2

白糖和水混合
双色米糕的做法图解3

步骤3

将融化的糖水慢慢倒入混合好的粉中
双色米糕的做法图解4

步骤4

倒入绞肉机里，也可以用手搓
双色米糕的做法图解5

步骤5

过筛
双色米糕的做法图解6

步骤6

取三分之一的粉放紫薯粉混合
双色米糕的做法图解7

步骤7

放入模具中，一层白色粉一层紫色的粉再一层白色的粉，刮平
双色米糕的做法图解8

步骤8

切割成八份
双色米糕的做法图解9

步骤9

水开上锅蒸30分钟
双色米糕的做法图解10

步骤10

最后成品

双色米糕的烹饪技巧

如果不喜欢干干的可以增加糯米粉的比例，我这个比例是比较干干的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25 · 河北

©本菜谱的做法由 kk妈妈小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 回忆童年 蒸 电器
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