不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！

不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！

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不用揉面，也不用整形，有手就会做！ 佛卡夏是一款包容性比较强的面包，上面的食材可以根据自己喜好去添加。 食材 ： 水：360克 干酵母：4克 橄榄油：20克 蜂蜜：15克 高筋粉：400克 盐：4克
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双拼佛卡夏的用料

水 360克 干酵母 4克
橄榄油 20克 蜂蜜 15克
高筋粉 400克 盐 4克

双拼佛卡夏的做法

#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解1

步骤1

将水、干酵母、橄榄油、蜂蜜一起倒入容器中搅拌均匀
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解2

步骤2

再把高筋粉和盐倒入
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解3

步骤3

用刮刀翻拌成团
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解4

步骤4

松弛30分钟
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解5

步骤5

手上蘸上水第一次折叠，折叠至表面绷紧即可
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解6

步骤6

然后再松弛30分钟
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解7

步骤7

在重复上面程序再松弛30分钟，然后再折叠，反复三次待发酵至两倍大
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解8

步骤8

发酵期间加入橄榄油和蒜片以及迷迭香（没有迷迭香可以不加）
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解9

步骤9

把发酵好的面团放入烤盘中（面团放入前烤盘要先抹油）），要把面团底部摊平
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解10

步骤10

表面再撒上橄榄油
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解11

步骤11

用手指戳
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解12

步骤12

一半放上小番茄，另一半放黑胡椒和香肠芝士
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解13

步骤13

放入提前预热好的烤箱中，上下火230度烤23分钟左右
#本周热榜#不用揉面和整形又非常好吃的双拼佛卡夏！的做法图解14

步骤14

表面酥脆里面松软的佛卡夏就做好了

双拼佛卡夏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25

©本菜谱的做法由 禹彤烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 蜂蜜味 烘焙 面包
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