油浸小番茄

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油浸小番茄的用料

小番茄 1000克 蒜末 4-5瓣
百里香 适量 黑胡椒现磨 适量
橄榄油 适量 海盐 适量
蒜瓣 4-5个

油浸小番茄的做法

油浸小番茄的做法图解1

步骤1

小番茄洗净对半切开，橄榄油、海盐、百里香、蒜一部分切末、一部分备用、黑胡椒……
油浸小番茄的做法图解2

步骤2

切好的小番茄码在垫有油布的烤盘上…
油浸小番茄的做法图解3

步骤3

撒上蒜末、黑胡椒、百里香、海盐、淋上橄榄油…
油浸小番茄的做法图解4

步骤4

烤箱100度上下火，烘烤3小时左右（依据个人烤箱脾气增减时间）这一步目的是去除小番茄的水分，当然如果你有足够的耐性可以晾晒这一步，不过好麻烦的。
油浸小番茄的做法图解5

步骤5

烘烤过的小番茄会呈现邹邹巴巴的状态就对了，我这个橄榄油放的有点多了，你们做的时候不需要放这么多滴…
油浸小番茄的做法图解6

步骤6

把小番茄装到干净的瓶子里，放适量的蒜瓣，和百里香，倒满橄榄油封存2-3天就可以吃喽，配面包，单独吃都是不错的…长久储存要放冷藏里会更好一些……
油浸小番茄的做法图解7

步骤7

酸甜滴……

油浸小番茄的烹饪技巧

没什么特别的细节，好简单的，就是时间制作过程中漫长一些…海盐这些调料按个人口味就行，没有具体的克数滴要求～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 妖冶的夏 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 夜宵 小吃 消食 烤

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