蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔

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恰巴塔配上总统的咸口蒜香香草奶酪真的太香啦！给原本口感单调的恰巴塔增添了新风味！我发现了新大陆，大家赶快去试试
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蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的用料

高筋面粉 250克 橄榄油 ·12.5克
燕子高活性干酵母酵母低糖型 3克 盐 4克
水 150克 波兰种 100克
总统黄油 6克 无花果 2颗
总统蒜香香草奶酪 1盒

蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法

#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解1

步骤1

提前准备波兰种，面粉加水，放入燕子高活性干酵母低糖型
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解2

步骤2

混合均匀放入冰箱冷藏12小时
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解3

步骤3

第二天所有材料放入厨师机
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解4

步骤4

加入燕子高活性干酵母低糖型
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解5

步骤5

后放入橄榄油和盐搅拌扩展阶段
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解6

步骤6

室温发酵30分钟
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解7

步骤7

重复一次
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解8

步骤8

再重复一次，发酵40分钟
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解9

步骤9

发酵好后撒干粉，直接分割
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解10

步骤10

发酵30分钟，烤箱220度烤18分钟，5秒蒸汽
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解11

步骤11

晾凉切开，涂抹奶酪
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解12

步骤12

满满的香草和大蒜
#法式面包#蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法图解13

步骤13

铺上无花果装饰即可

蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-28 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 蒸
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