干槐花腊肉馅儿包子

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春天晒的干槐花还剩一点，给家人们做一个干槐花腊肉馅儿包子吃！鲜香味美，皮薄馅儿多！一口咬下去，满嘴都是槐花和腊肉的香味儿！太香啦！

干槐花腊肉馅儿包子的用料

面粉 1000克 白糖 1勺
发酵粉 5克 温水 适量
干槐花 500克 煮熟的腊肉 1块
青辣椒 2个 红辣椒 1个
红烧酱油 1勺 盐 1勺
胡椒粉 1勺 鸡精 2勺
韭菜 1小把

干槐花腊肉馅儿包子的做法

干槐花腊肉馅儿包子的做法图解1

步骤1

春天采摘的槐花，用盐揉搓后，晒干保存的，还剩了一点！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解2

步骤2

干槐花用温水浸泡半个小时！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解3

步骤3

煮熟的腊肉切成小丁，青红辣椒切成小丁，韭菜洗净切成末，浸泡好的干槐花挤干水分备用！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解4

步骤4

锅烧热，把切好的腊肉丁煸炒出油！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解5

步骤5

放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解6

步骤6

放入青红辣椒翻炒均匀！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解7

步骤7

再放入干槐花翻炒两分钟！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解8

步骤8

放入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解9

步骤9

放入切好的韭菜翻炒均匀！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解10

步骤10

关火，晾凉备用！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解11

步骤11

面粉中放入白糖，发酵粉，适量的温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解12

步骤12

发酵好的面团，揉搓排气，分成小剂子，擀成圆片！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解13

步骤13

取一个面片，放一大勺晾凉的干槐花腊肉馅儿！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解14

步骤14

根据自己的手法，包成包子！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解15

步骤15

包好的包子，放置20分钟！让它再次发酵！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解16

步骤16

冷水下锅，水开之后，再蒸15分钟！关火，再焖3分钟！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解17

步骤17

蒸好的包子个个皮薄馅大！
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解18

步骤18

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解19

步骤19

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解20

步骤20

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解21

步骤21

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解22

步骤22

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解23

步骤23

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解24

步骤24

成品图
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解25

步骤25

熬一锅滋补鸡汤，搭配干槐花腊肉馅儿包子！(鸡肉切成小块洗干净，冷水下锅放入生姜，料酒，葱段焯水2分钟，再次清洗干净，放入砂锅中，放入姜片，清洗干净的七彩菌菇，加入适量的开水，大火煮开后，转小火慢炖一小时，鸡肉离骨后，放入适量的盐，鸡精调味！关火后放入适量的葱花即可！)
干槐花腊肉馅儿包子的做法图解26

步骤26

成品图

干槐花腊肉馅儿包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-30

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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