麻辣肉片

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语恬
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麻辣肉片的用料

牛肉 半斤 辣椒面 一勺
花椒面 一勺 生姜 四五片
大蒜 4-5瓣 熟芝麻 一勺
花生油 盐
酱油 糖
蚝油 玉米淀粉
豆芽 红油豆瓣酱 一勺半

麻辣肉片的做法

步骤1

牛肉、蒜瓣，姜、豆芽洗一下，牛肉、姜切片

步骤2

切好的牛肉用盐、糖、酱油、蚝油抓均匀后，加玉米淀粉再抓均匀，后加两勺花生油抓均匀(按肉的多少放)

步骤3

热锅下油、姜蒜和豆瓣酱炒一下，再加入豆芽炒一分钟，加水(我加的中大碗一碗半水)，水开一两分钟就把豆芽捞起来 加入肉片煮两三分钟捞出来 所有菜捞出来了，往菜中间加入花椒面、辣椒面和芝麻，用热油泼一下

麻辣肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 语恬 编写，未经授权不得转载
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