肉丁炒豇豆

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好久没有买豇豆了，今天用豇豆做两个菜，一道凉拌，一道用肉丁炒，感觉非常下饭，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒肉特别香浓，纯正的菜油香，豇豆清香入味，拌米饭好吃极了。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

肉丁炒豇豆的用料

瘦肉 150克 豇豆 300克
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 3勺 盐 4克
淀粉 1勺 葱 1段
十三香粉 1克

肉丁炒豇豆的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁，葱切碎。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解3

步骤3

肉丁中加入1勺生抽，淀粉和十三香粉，反复抓拌，静置入味15分钟。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解4

步骤4

豇豆清洗干净，放入沸水中煮2分钟，水中加入2克盐和几滴食用油。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解5

步骤5

豇豆捞出后切小段。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解6

步骤6

起油锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解7

步骤7

放入腌好的肉丁翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解8

步骤8

放入甜面酱翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解9

步骤9

淋入酱油提味。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解10

步骤10

放入葱碎增香。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解11

步骤11

放入豇豆翻炒。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解12

步骤12

翻炒均匀2分钟左右。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解13

步骤13

按自己口味添加盐。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解14

步骤14

翻拌均匀关火出锅。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉丁炒豇豆的做法图解15

步骤15

装盘上桌。

肉丁炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-06 · 天津市

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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