鱼香肉丝

鱼香肉丝

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不甜薄荷拿铁
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经典下饭菜，永远不过时 学会一手好菜，自己满足自己挑剔的味蕾 鱼香肉丝的精华在于料汁的味道 外面餐厅做的好，不如自己动手来的香～ 快快收藏动起来
参与活动: #嗨fun暑假#

鱼香肉丝的用料

里脊肉 250克 胡萝卜 半根
尖椒 1个 木耳 适量
蒜 3瓣 姜 3片
食盐 1小勺 料酒 1勺
白糖 1勺 陈醋 3勺
生抽 2勺 玉米淀粉 1勺
郫县豆瓣酱 半勺（炒勺） 蛋清 适量
胡椒粉 适量

鱼香肉丝的做法

#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

尖椒切丝
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

木耳切丝
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

葱切末
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

姜切末
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

蒜切末
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

里脊肉切丝
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入盐 蛋清 胡椒粉 料酒腌十分钟
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

灵魂料汁提前准备好
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

热锅倒入适量油
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

放肉丝炒至断生
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

放葱末姜末炒香
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

倒入郫县豆瓣酱炒出红油
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

倒入所有菜翻炒均匀
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解15

步骤15

倒入肉丝炒均匀
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解16

步骤16

倒入灵魂料汁
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解17

步骤17

挤适量番茄酱翻炒
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解18

步骤18

撒蒜末翻炒几下即可出锅
#嗨fun暑假#鱼香肉丝的做法图解19

步骤19

色香味俱全，下饭神菜

鱼香肉丝的烹饪技巧

1.选择里脊肉比较嫩 2.腌肉用蛋清比淀粉更嫩 3.不能吃辣的话可以不加郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-10 · 河北省

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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