快手豆腐脑

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肉啊肉肉啾
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豆腐脑的用料

内酯豆腐 1块 紫菜丨葱花丨香菜 适量
老抽 少许 酸菜肉丝 适量
玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个

豆腐脑的做法

#嗨fun暑假#快手豆腐脑的做法图解1

步骤1

酸菜肉丝丨葱花煮开，加一点老抽上色 （吃面剩下的菜码可以用来直接做卤汁） （之前吃的版本：黄花菜丨木耳炒香，放生抽丨盐丨蚝油调味，老抽上色，再加点火腿丁丨虾皮提味）
#嗨fun暑假#快手豆腐脑的做法图解2

步骤2

放紫菜煮
#嗨fun暑假#快手豆腐脑的做法图解3

步骤3

打蛋花，勾芡
#嗨fun暑假#快手豆腐脑的做法图解4

步骤4

豆腐直接用勺子平着挖，浇卤撒香菜

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 肉啊肉肉啾 编写，未经授权不得转载

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