牛肉蛋炒饭

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一个人的晚餐也不能将就，剩饭和边角料食材炒在一起又是一道香喷喷的佳肴，这香味让人胃口大开啊！

牛肉蛋炒饭的用料

牛肉 50克 鸡蛋 1个
洋葱 1/5个 肥肉 7-9片
剩米饭 1碗 干辣椒 1勺
孜然 适量 生抽 1勺
盐 适量

牛肉蛋炒饭的做法

牛肉蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材
牛肉蛋炒饭的做法图解2

步骤2

牛肉切片，放适量孜然、干辣椒和一勺生抽腌入味，洋葱切丁
牛肉蛋炒饭的做法图解3

步骤3

小火起锅，将肥肉榨出猪油，自己榨猪油不仅口感香，主要是没有装过油罐车
牛肉蛋炒饭的做法图解4

步骤4

转大火打入鸡蛋
牛肉蛋炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒碎
牛肉蛋炒饭的做法图解6

步骤6

放入洋葱丁继续翻炒出香味
牛肉蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入牛肉翻炒，不要炒太久
牛肉蛋炒饭的做法图解8

步骤8

牛肉还没变色就可以放入米饭，米饭充分炒碎，翻拌均匀，放适量盐翻炒均匀
牛肉蛋炒饭的做法图解9

步骤9

出锅就是一顿香喷喷又营养均衡的炒饭啦！

牛肉蛋炒饭的烹饪技巧

1.炒饭油不需要太多，避免太过油腻 2.牛肉不要炒太久，不然吃起来口感会柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 卡姐手作美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 炒 拌 腌
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