生煎花卷

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乾（云）曦
乾（云）曦
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菜谱来源—曼小曼
参与活动: #嗨fun暑假#

生煎花卷的用料

中筋面粉 200克 水 100克
细砂糖 10克 鲜酵母 6克
色拉油 适量 五香粉 适量
盐 适量 葱 适量
黑芝麻 适量

生煎花卷的做法

#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解1

步骤1

把面团放入厨师机揉和
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解3

步骤3

揉好以后就可以把面团擀开啦，擀成长方形的面片，擀好以后顺势就在表面涂抹上植物油，注意最底部的不要涂
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解4

步骤4

在表面撒上五香粉or椒盐粉or盐or小葱
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解5

步骤5

然后把旁边的往中间折，折后要压紧，尽量不留气泡
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解6

步骤6

然后用锋利的小刀切成1.5厘米左右的小条
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解7

步骤7

取一根切好的面条，轻轻拉长
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解8

步骤8

拧成麻花状就可以了
#嗨fun暑假#生煎花卷的做法图解9

步骤9

均匀的放在锅里，发酵至2.5倍大小，锅边上淋入植物油，开小火，先把底部煎到浅浅颜色，沿着锅边or锅里空隙地方加水~水别加太多，大概小半碗，就可以盖上盖子，小火来让它熟，煎到锅里水汽很少，这时候就熟了，打开盖子确认底部金黄色就可以撒上小葱和黑芝麻，出锅

生煎花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-20 · 上海市

©本菜谱的做法由 乾（云）曦 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 假期 电器 厨师机 主食

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