香迷糊的肉炒豆腐

精品 独家
1.2万 浏览 179 收藏
收藏
爱研究美食的厨娘
爱研究美食的厨娘
＋ 关注

肉炒豆腐的用料

豆腐 1块约500克 肉片 150g
青椒 一颗 胡萝卜 半根
柿子 2小颗 色拉油 50克
盐 10克 葱花、蒜末 适量
花椒大料姜面 各多半勺 生抽、老抽酱油，醋 适量
蚝油 3克

肉炒豆腐的做法

香迷糊的肉炒豆腐的做法图解1

步骤1

切一些肉片（根据自己的需要准备），倒入色拉油，放入肉片炒至变色。
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解2

步骤2

葱蒜备好
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解3

步骤3

柿子、青椒、胡萝卜备好
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解4

步骤4

给葱蒜里加入花椒大料姜面，倒入生抽、老抽酱油、醋、蚝油
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解5

步骤5

肉变色，加入备好的调料，大火翻炒。
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解6

步骤6

翻炒30秒左右，加入淹没配菜的水（冷水、热水都行）。
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解7

步骤7

一块老豆腐
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解8

步骤8

切成小块，备好
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解9

步骤9

把豆腐放入锅里，放的时候一片一片隔空放，这样豆腐和豆腐之间不会粘在一起。
香迷糊的肉炒豆腐的做法图解10

步骤10

盖住锅盖，中火焖5分钟左右，如果水多了转至大火收汁，最后留一点汁，搅拌均匀，豆腐容易碎，用铲子慢慢翻，肉备菜豆腐翻拌均匀就可以出锅啦！

肉炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-23 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 爱研究美食的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 蒜香味

肉炒豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 香迷糊的肉炒豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香迷糊的肉炒豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活