茄子炒肉

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茄子炒肉的用料

肉片 300克 青椒 1个
茄子 500克 蒜 2瓣
料酒 2勺 生抽 2勺
盐 3克

茄子炒肉的做法

#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解1

步骤1

茄子先切片
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解2

步骤2

切成小条
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解3

步骤3

茄子泡在大盆里，加入2勺盐，清水
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解4

步骤4

肉切成小片，青椒切丝，蒜
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解5

步骤5

肥肉先煸油
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解6

步骤6

炸出油
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解7

步骤7

倒入瘦肉，翻炒
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解8

步骤8

加入2勺生抽炒
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解9

步骤9

倒入茄子
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解10

步骤10

加入适量盐，2勺料酒
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解11

步骤11

加入青椒
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解12

步骤12

翻炒3分钟
#开启观赛嗨吃局#茄子炒肉的做法图解13

步骤13

装盘

茄子炒肉的烹饪技巧

茄子泡盐水，吸油少一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-23

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煸 香 蒜香味

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