芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~

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真的好爱这个组合！！是温柔又自愈的紫色呀！！绵密的芋泥搭配酸甜的乳酪，和松软的面包体。芋泥脑袋闭眼冲！！

芋泥奶酪软欧包的用料

顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
高筋面粉 250克 盐 2克
细砂糖 30克 紫薯粉 9克
酵母 3克 全蛋液 25克
牛奶 150克 黄油 25克
芋头 250克 细砂糖 15克
黄油 20克 奶粉 40克
紫薯粉 1.5克-2克 牛奶 10克-25克
奶油奶酪 180克 细砂糖 15克

芋泥奶酪软欧包的做法

芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解1

步骤1

和面桶倒入250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+25克全蛋液+150克牛奶
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解2

步骤2

顺然厨师机2档混合面团转3档打至粗膜
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解3

步骤3

面团破洞呈锯齿状
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解4

步骤4

加入25克黄油+3克酵母+9克紫薯粉
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解5

步骤5

3档混合黄油转4档出膜，打至薄透的手套膜
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解6

步骤6

面团团团圆圆，盖保鲜膜静置松弛30分钟
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解7

步骤7

松弛好的面团分成8等份，约60克/个
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解8

步骤8

搓圆，再松弛30分钟
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解9

步骤9

接下来做馅料，倒入材料，40克奶粉+1.5克紫薯粉，混合均匀
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解10

步骤10

加入20克牛奶，搅拌均匀
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解11

步骤11

180克奶油奶酪+15克糖，搅拌至顺滑
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解12

步骤12

面团擀成圆形
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解13

步骤13

放入馅料，包起，收口捏紧
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解14

步骤14

均匀地放在烤盘里，放入烤箱发酵至2倍大
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解15

步骤15

发酵好的面团表面撒上低筋面粉
芋泥奶酪软欧包🔥巨松软 好吃又好做~的做法图解16

步骤16

烤箱上下火150℃，烘烤12分钟

芋泥奶酪软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-23

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 拌 烤 卡士 电器
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