烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）

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烤了两种风味的薯角，适合当观赛零食
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烤薯角的用料

土豆 3个（720g） 盐 5g
油 8g 白胡椒粉 3g
蒜粉 3g 咖喱粉（咖喱） 5g
十三香（咖喱） 1g 普罗旺斯香草（普罗旺斯） 3g
红甜椒粉（普罗旺斯） 3g

烤薯角的做法

烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解2

步骤2

切滚刀块
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解3

步骤3

倒入滚水焯水3分钟（不要焯水太久）
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解4

步骤4

焯完水的土豆捞出沥干后放在厨房纸上尽量把水分吸干
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解5

步骤5

吸干水分的土豆放入无水的容器
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解6

步骤6

加入8g油
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解7

步骤7

加入5g盐
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解8

步骤8

加入3g白胡椒
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解9

步骤9

加入3g蒜粉
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解10

步骤10

拌匀
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解11

步骤11

烤箱开始预热180℃
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解12

步骤12

将土豆均分为两份（如果只想吃一个口味可以不分，后面单口味加的调料翻倍）
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解13

步骤13

加入1g十三香
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解14

步骤14

加入5g咖喱粉
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解15

步骤15

拌匀后铺上烤盘
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解16

步骤16

180℃烤20分钟后翻面再烤25分钟
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解17

步骤17

加入普罗旺斯香草3g（普罗旺斯香草配方可以看我的菜谱）
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解18

步骤18

加入3g红甜椒粉
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解19

步骤19

拌匀备用
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解20

步骤20

咖喱味薯角烤好后将普罗旺斯风味的薯角放入烤箱，180℃ 20+25=45分钟
烤薯角（咖喱味/普罗旺斯风味）的做法图解21

步骤21

全部烤好后装盘，配上喜欢的酱料开炫

烤薯角的烹饪技巧

普罗旺斯香草有现成的，也可以看我的菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Meteorburst 编写，未经授权不得转载
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