糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

鸡胸 1块 葱姜丝 少许
白胡椒 少许 土豆淀粉 30g
水 适量 食用油 适量
白糖 2勺 白醋 1勺
保健醋 2勺 生抽 1勺
水 4勺 白芝麻 少许

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

鸡胸肉1块
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

切成小手指大小粗细
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

葱姜切丝加白胡椒腌制30分钟
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

土豆淀粉加水稀释沉淀15分钟
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

土豆淀粉水空掉水后用浆裹住鸡胸肉（去掉鸡胸肉里面腌制的葱姜丝），最后用油封住
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅中油6成热下入浆好的鸡胸肉
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

炸至金黄出锅，调制大火油热到8-9成再次复炸后捞出
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

调酱汁时忘记拍照，2勺白糖，2勺保健醋，1勺白醋，1勺生抽，4勺水，锅中放少许底油，把调好的酱汁倒入锅中
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

酱汁变浓稠后倒入鸡胸，把每一块鸡胸裹满酱汁，最后撒上白芝麻，出锅

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-28

©本菜谱的做法由 sxpp 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 腌 酸 微酸 甜
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