茄子拌土豆

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

茄子拌土豆的用料

土豆 1个 茄子 一个
青红辣椒 一个~ 香菜 适量

茄子拌土豆的做法

茄子拌土豆的做法图解1

步骤1

土豆茄子去皮后上锅蒸20分钟后，将茄子撕条，土豆捣碎备用；
茄子拌土豆的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入花椒粉炸香；
茄子拌土豆的做法图解3

步骤3

放入青红辣椒炒香；
茄子拌土豆的做法图解4

步骤4

炸好的花椒油浇在土豆茄子上，淋入生抽、陈醋、鸡精、盐、香油、花椒油、蒜末、香菜段拌匀即可～

茄子拌土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-01 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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