鲜椒鱿鱼鸡

鲜椒鱿鱼鸡

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鲜椒鱿鱼鸡是一道结合了鸡肉的鲜嫩与鱿鱼的爽脆，再融入鲜椒的香辣风味的佳肴。这道菜不仅口感丰富，而且色彩鲜艳，令人食欲大增。

鲜椒鱿鱼鸡的用料

琵琶鸡腿 350g 菜籽油 适量
鱿鱼花 150g 料酒 30g
厨老倌红香油 50g 蒜粒 30g
姜粒 30g 青红美人椒 200g
泡椒王调料 50g 鲜青花椒 10g
生抽 2g 厨老倌调味粉 2g
料酒 30g

鲜椒鱿鱼鸡的做法

鲜椒鱿鱼鸡的做法图解1

步骤1

准备350克琵琶鸡腿，加入2克嫩点儿
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解2

步骤2

锅中加入适量油
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解3

步骤3

油温达180度下入鸡腿肉炸
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解4

步骤4

炸至金黄捞出
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解5

步骤5

另起锅加入适量水
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解6

步骤6

再加入150克鱿鱼花
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解7

步骤7

以及30克料酒
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解8

步骤8

焯水捞出
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解9

步骤9

另起锅加入厨老倌红香油50克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解10

步骤10

油热加入姜粒蒜粒50克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解11

步骤11

再加入青红美人椒200克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解12

步骤12

以及厨老倌泡椒王调料50克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解13

步骤13

再加入炸好的鸡腿肉
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解14

步骤14

以及焯好水的鱿鱼
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解15

步骤15

炒匀加入鲜青花椒10克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解16

步骤16

生抽2克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解17

步骤17

厨老倌鲜上鲜调味粉2克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解18

步骤18

料酒30克
鲜椒鱿鱼鸡的做法图解19

步骤19

炒熟捞出装入盘中

鲜椒鱿鱼鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-02

©本菜谱的做法由 厨老倌教你做美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 焯 辣 泡椒味
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