全麦馒头

精品 独家
4.3万 浏览 1228 收藏
收藏
℘࿐姝彤的厨房
℘࿐姝彤的厨房 ℘࿐姝彤的厨房
＋ 关注

这个是妥妥的粗粮，特别有颗粒感，对血糖高的朋友很友好。

全麦馒头的用料

全麦面粉 1000克 酵母 10克
温水 500克 猪油 10克
小苏打 2克

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

我选择的是有麸皮的全麦粉。
全麦馒头的做法图解2

步骤2

酵母放在温水中调匀，调成酵母水。
全麦馒头的做法图解3

步骤3

全麦粉中加入猪油。倒入酵母水搅匀揉成光滑的面团。开始醒发，醒发至两倍大。
全麦馒头的做法图解4

步骤4

案板上倒入小苏打和面粉，开始揉制面团，揉好的面团醒发5分钟让小苏打和面粉充分的融合。排空面团里的气分成大小均匀的剂子，揉成光滑的圆圆的馒头坯子。
全麦馒头的做法图解5

步骤5

揉好的馒头坯子放到蒸屉里醒发15分钟。锅中放入冷水开始蒸制。大火上汽，转中火蒸12分钟即可
全麦馒头的做法图解6

步骤6

出锅开吃啦……

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-08 · 吉林省

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 主食 馒头 中国菜
上传我做的这道菜

全麦馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 全麦馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活