玉米面牛奶红枣发糕

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好喜欢研究面食类的食物，家里买了不同种类的粗粮粉，变着花样来做美食，但还是秉着少糖少油，尽量无糖无油的原则^O^香香的玉米面牛奶红枣发糕出锅了，么么

玉米面牛奶红枣发糕的用料

面粉 10汤勺 玉米面 10汤勺
白糖 1汤勺 大红枣 两颗
牛奶 150ml 酵母 2-3克

玉米面牛奶红枣发糕的做法

玉米面牛奶红枣发糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，面粉与玉米面各十汤勺，大概如图
玉米面牛奶红枣发糕的做法图解2

步骤2

酵母用4-5ml温水溶解，加入到玉米面与面粉中，入牛奶，白砂糖，搅拌均匀至糊状，不成团也不稀，红枣剪碎撒上面
玉米面牛奶红枣发糕的做法图解3

步骤3

发酵至2倍左右，由于冬天温度较低，不易发起来，我是将碗放入加温水的盆内发酵2小时(约30-40摄氏度)
玉米面牛奶红枣发糕的做法图解4

步骤4

上锅大火烧开，中火蒸15分钟，焖锅3分钟即可
玉米面牛奶红枣发糕的做法图解5

步骤5

香香

玉米面牛奶红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 厨娘焦糖 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 蒸 晚餐 一人食 主食

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