蒜蓉鱼片

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蒜蓉鱼片的用料

黑鱼 鱼肉 小米辣 小葱 3个
蒜 鸡蛋清 8瓣 味极鲜酱油 20克
蚝油 10克 食用油 适量
料酒 淀粉 白胡椒 15克

蒜蓉鱼片的做法

蒜蓉鱼片的做法图解1

步骤1

鱼肉加 食用盐，料酒，白胡椒 蛋清，淀粉 抓制均匀，方点食用油 不易脱粉
蒜蓉鱼片的做法图解2

步骤2

起锅水烧开放葱姜，倒入腌好的鱼片滑熟
蒜蓉鱼片的做法图解3

步骤3

另起锅加油，蒜姜末，小米辣椒 下锅炒香，调味加少量的生抽 蚝油
蒜蓉鱼片的做法图解4

步骤4

加入鱼片，大火翻炒几下
蒜蓉鱼片的做法图解5

步骤5

出锅撒点葱花即可开吃

蒜蓉鱼片的烹饪技巧

鲜嫩爽滑，好吃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味 辣
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