三鲜麦虾

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蔬菜与粉食与蛋白质的碰撞，蛋白质和蔬菜营养都有了，那就是好吃饭吧。

三鲜麦虾的用料

面粉 450g 泡打粉 10克
鸡蛋 2个 虾（黑虎虾） 15个
盐 适量 香菇 5个
胡萝卜 半根 金针菇 180克
水 适量 丝瓜 1根
白萝卜 1个 葱花 80克
五花肉 150克 精肉 150克
猪油 适量

三鲜麦虾的做法

三鲜麦虾的做法图解1

步骤1

准备好面粉，倒上泡打粉/发酵粉（可以使后面吃起来有嚼劲）
三鲜麦虾的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋
三鲜麦虾的做法图解3

步骤3

拌水搅拌开，搅拌的时候注意不要放水太对，快速搅拌免得结块。
三鲜麦虾的做法图解4

步骤4

丝瓜，白萝卜，红萝卜，香菇，金针菇切丝备用。
三鲜麦虾的做法图解5

步骤5

肉切片
三鲜麦虾的做法图解6

步骤6

放猪油并入五花肉煎成猪油渣，再把精肉放入瘪炒下放点盐，免得过老和扎堆，精肉差不多转红时候装起来，备用。
三鲜麦虾的做法图解7

步骤7

放入萝卜丝和香菇先炒微熟。
三鲜麦虾的做法图解8

步骤8

再倒入丝瓜，红萝卜丝，翻炒至微熟倒盐（盐根据自己准备的菜数量来）再倒入水烧开。
三鲜麦虾的做法图解9

步骤9

拿出备用的调好的粉糊
三鲜麦虾的做法图解10

步骤10

一边用慢慢倒，一边用刀沿着钢盆边一边挂在开水烧开冒泡的地方，在再粉条扎堆的时候用勺子搅拌开。
三鲜麦虾的做法图解11

步骤11

刮完粉糊，放虾
三鲜麦虾的做法图解12

步骤12

最后撒葱花和鸡精，出货
三鲜麦虾的做法图解13

步骤13

小朋友碗
三鲜麦虾的做法图解14

步骤14

好好吃饭咯

三鲜麦虾的烹饪技巧

1：这道麦虾在我们这边可以做成很多种类的：三鲜的 牛肉的 腊肠 大肠 等等的都可以放。 2：老少皆宜的一道粉食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-12

©本菜谱的做法由 志志啊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 拌 香 葱香味
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