双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚

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吃烤鸭时带回了半只烤鸭 吃火锅时，带回了脆毛肚、金针菇、莴笋叶各1份 这么一寻思，那就冒了吧 麻辣滴，双倍的快乐
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

冒烤鸭的用料

烤鸭 半只 脆毛肚 1份
金针菇 150克 响铃卷 4个
粉带 1把 莴笋叶 1大把
小葱 1根 大葱 半根
姜 1小块 蒜 8瓣
花椒 1小把 干红椒 1把
食用油 1勺 太太乐原味鲜酱油 1勺
盐 1勺 郫县豆瓣 1大勺
辣椒粉 1勺

冒烤鸭的做法

#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解1

步骤1

热锅凉油放入葱姜蒜炒出香味 放入干红椒和花椒炒山香味 放入郫县豆瓣和辣椒粉炒出香味
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解2

步骤2

加入水调大火烧开 放入原味鲜酱油
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解3

步骤3

放入盐调好味
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解4

步骤4

放入烤鸭烧开煮2分钟 放入粉带和金针菇煮2分钟
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解5

步骤5

放入脆毛肚和响铃卷 放入莴笋叶按压下至五分熟就好啦
#开启观赛嗨吃局#双倍的快乐：冒烤鸭+冒毛肚的做法图解6

步骤6

盛盘撒上葱花就上桌 这妥妥的口水直流呀

冒烤鸭的烹饪技巧

①自制冒菜是最佳的清水箱方法 ②烤鸭煮后会有些腥，加些料酒会好些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 烤 原味 香
上传我做的这道菜

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