超简单的嫩滑鸡蛋羹做法

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爱美食的仙女may
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因为家里有俩娃，从添加辅食开始就跟着妈妈学会做了这个超级嫩滑的鸡蛋羹，大人孩子都喜欢吃自己做的干净卫生，主要还简单
参与活动: #哈兰德甄选挪威青花鱼 揭秘金牌球员的健康美味秘籍#

嫩滑鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温开水 8半蛋壳
生抽 1勺 芝麻香油 5滴
盐 1克

嫩滑鸡蛋羹的做法

超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解1

步骤1

取两个鸡蛋冲洗一下打入碗中，因为后面要用到蛋壳，所以一定要冲洗一下
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解2

步骤2

用打蛋器或者筷子打散
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解3

步骤3

这里详细说明一下，一个鸡蛋就是 4 半个蛋壳的温水，以此类推，用几个鸡蛋根据这个翻倍就好啦
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解4

步骤4

加入少许盐
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解6

步骤6

用过滤网过滤掉泡沫，倒入炖盅里面
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解7

步骤7

盖盖子上锅蒸，水开转小火蒸 10 分钟左右，根据自己蛋液的多少来订，多了时间就再久一点，中间可以打开看一下，只要完全凝固就好，蒸好关火再焖两三分钟即可
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解8

步骤8

出锅，淋入一点点生抽，我家宝宝不喜欢香油，就没放，喜欢的可以再淋上一点点香油，这里生抽不需要太多哈，因为前面已经加过盐了
超简单的嫩滑鸡蛋羹做法#挪威青花鱼健康新食尚#的做法图解9

步骤9

我喜欢用刀均匀划开，再顺势摇晃一下，让生抽完全渗透下去，和蛋羹完美融合，可以开吃啦是不是超级简单✌️

嫩滑鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 蒸 炖

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