侵油小笼包

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侵油小笼包的用料

面粉 1500克 酵母 13克
水（牛奶） 750克 猪肉馅 750克
姜 适量 洋葱 半个
生抽 4勺 甜面酱 3勺
五香粉 1勺 胡椒粉 1勺

侵油小笼包的做法

侵油小笼包的做法图解1

步骤1

姜切成丝、洋葱切粒备用。肥肉剁碎备用。
侵油小笼包的做法图解2

步骤2

肥猪肉切粒炼油，油渣切碎放在猪肉里。锅中放入姜丝炒黄捞出，再放入洋葱丁炒黄加入一半猪肉粒拌炒均匀。加入生抽、甜面酱、五香粉、胡椒粉翻拌均匀乘出。与剩余的一半猪肉翻拌均匀，表面撒入葱花粒，晾凉放入冰箱冷藏。
侵油小笼包的做法图解3

步骤3

素馅小笼包、肉馅小笼包两种。
侵油小笼包的做法图解4

步骤4

面和好微微发起就可以做成型。做成自己喜欢的小剂子擀成薄片包入肉馅儿。放入锅微微发，锅中水开蒸12~15分钟即可，再焖5分钟即可开盖吃包子了。
侵油小笼包的做法图解5

步骤5

今天做的肉包、素馅包、红糖包。

侵油小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-16

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