京酱肉丝拼盘

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京酱肉丝拼盘的用料

鸡腿 两个 豆皮 两张
胡萝卜 一小根 香菜 30克
葱或者紫甘蓝 30克 油 1勺
蚝油 1勺 料酒 1匙
蛋清 1个 淀粉 1勺
胡椒粉 半勺 白芝麻 半勺克
面酱 一勺

京酱肉丝拼盘的做法

步骤1

（没有拍照）菜洗净，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝，豆皮焯一下水，鸡腿去骨头切丝用蛋清，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制一下备用

步骤2

（没有拍照）豆皮平铺将紫甘蓝丝，香菜，胡萝卜丝，码在豆皮上卷起来，卷紧实点，斜刀切，

步骤3

（没有拍照）将切好的豆卷码在盘中留出中间，起锅烧油，把面酱炒一下将腌好的鸡腿肉喂酱炒好放在盘中间撒上白芝麻即可

京酱肉丝拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-16

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