马齿苋炒鸭蛋

马齿苋炒鸭蛋

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马齿苋也叫长寿菜，具有清热解毒，凉血止血，止痢等等功能。 今天妈妈在田间顺手摘了一把嫩嫩的马齿苋，配上家养老鸭下的鸭蛋（可以清热下火），夏天吃了美味又下火，简直太美味了，你也来试试吧

马齿苋炒鸭蛋的用料

马齿苋 1捆 鸭蛋 3个
青红椒 5个

马齿苋炒鸭蛋的做法

马齿苋炒鸭蛋的做法图解1

步骤1

马齿苋清焯下水
马齿苋炒鸭蛋的做法图解2

步骤2

用凉水过一下，沥干水分
马齿苋炒鸭蛋的做法图解3

步骤3

切成小段备用
马齿苋炒鸭蛋的做法图解4

步骤4

准备三个土鸭蛋
马齿苋炒鸭蛋的做法图解5

步骤5

家里的鸭蛋，看着就好吃
马齿苋炒鸭蛋的做法图解6

步骤6

锅热烧油，加入鸭蛋煎香，然后加入青红椒翻炒，最后加入切好的马齿苋翻炒，最后加入一点点盐调味
马齿苋炒鸭蛋的做法图解7

步骤7

出锅啦，太下饭了

马齿苋炒鸭蛋的烹饪技巧

1. 马齿苋焯水不宜过久； 2. 炒好鸡蛋之后，马齿苋稍微炒一下就能出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-16

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 焯 午餐 晚餐
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