咸蛋豆腐煲

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简单的食材，简单的做法，汤鲜味美。

咸蛋豆腐煲的用料

咸蛋 2个 虾 6只
豆腐 1块 口蘑 4-6个
胡萝卜 小半根 油 少许
姜丝 适量 葱花 适量
香菜末 适量 胡椒粉 适量
盐，鸡精 适量

咸蛋豆腐煲的做法

咸蛋豆腐煲的做法图解1

步骤1

鲜虾去虾线备用
咸蛋豆腐煲的做法图解2

步骤2

豆腐切小块备用
咸蛋豆腐煲的做法图解3

步骤3

咸蛋去皮，口蘑切片，胡萝卜切片备用
咸蛋豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅内放少许油微微热，放姜丝炒至变色。
咸蛋豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入咸蛋用铲子铲碎翻炒出油。
咸蛋豆腐煲的做法图解6

步骤6

放入鲜虾炒至变色
咸蛋豆腐煲的做法图解7

步骤7

加适量水。
咸蛋豆腐煲的做法图解8

步骤8

放入口蘑，胡萝卜大火煮开，小火煮五分钟。
咸蛋豆腐煲的做法图解9

步骤9

根据口味加盐，鸡精，胡椒粉，撒些葱花香菜末即可。

咸蛋豆腐煲的烹饪技巧

1，口蘑可以换成其它蘑菇，如海鲜菇，蟹味菇，金针菇，香菇等等。 2，咸蛋的咸度不同，所以酌情加盐，如咸蛋太咸也可以放一个，不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煲 苦 香菜味
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