炸鸡腿

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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复刻曾经热爱的味道（以前觉得炸出来有肯德基那味）
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

炸鸡腿的用料

鸡腿 3个 盐 半勺
黑胡椒粉 1勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 料酒 1勺
五香粉 半勺 奥尔良腌粉 半勺
面粉 若干（面粉：炸粉1：1） 炸粉（脆皮炸鸡粉） 若干（面粉：炸粉1：1）

炸鸡腿的做法

#中小学生营养餐#炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿刮开，扎几个洞，用盐，黑胡椒，生抽，耗油，料酒，五香粉，奥尔良粉，腌制一晚
#中小学生营养餐#炸鸡腿的做法图解2

步骤2

裹粉 面粉与炸粉比例一比一，放入鸡腿裹粉
#中小学生营养餐#炸鸡腿的做法图解3

步骤3

再放入清水中浸泡，再裹第二次粉
#中小学生营养餐#炸鸡腿的做法图解4

步骤4

热油，放入鸡腿炸5-7分钟，捞出
#中小学生营养餐#炸鸡腿的做法图解5

步骤5

拿出来后放置一会，再次复炸2-3分钟

炸鸡腿的烹饪技巧

温度控制在180-160°之间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-07

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 夜宵 炸 腌 咸

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