空气炸锅烤（金鲳）鱼

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胡筱语
胡筱语
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台风天宅家是最安全的避风方式。但是想吃烤鱼怎么办呢？有空气炸锅就好办

烤（金鲳）鱼的用料

金鲳鱼 一条 味极鲜 2-3勺
耗油 1-2勺 姜片 3片
食用油 2勺 辣椒粉 2勺
孜然粉 2勺 料酒 2勺

烤（金鲳）鱼的做法

空气炸锅烤（金鲳）鱼的做法图解1

步骤1

鱼剖腹去内脏。皮厚无需刮鳞。用剪刀将尾巴、鱼鳍剪掉。鱼腹内放姜片，鱼身上浇料酒腌制半小时左右。
空气炸锅烤（金鲳）鱼的做法图解2

步骤2

腌制好后在鱼身上改刀（这个划得不够深，力气够的话划深一点最好）。刷油，将味极鲜、耗油、孜然粉和辣椒粉在鱼身上抹匀。放入空气炸锅，200度烤15分钟。
空气炸锅烤（金鲳）鱼的做法图解3

步骤3

拿出来翻面。调料再抹一些到鱼身上。再放入空气炸锅，200度再烤10分钟。
空气炸锅烤（金鲳）鱼的做法图解4

步骤4

出锅！再加一点孜然粉和辣椒粉，准备开动

烤（金鲳）鱼的烹饪技巧

不止是金鲳鱼，后来试了一下金谷鳗，这个配方依旧好用。 调料按个人口味酌情增减。拿不准的可以先少放，味道不够的话出锅后再加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-10 · 海南省

©本菜谱的做法由 胡筱语 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 假期 炸 腌 烤
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